اداره کل دامپزشکی استان خراسان جنوبی

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان جنوبی، دکتر محمد اصغرزاده با بیان این مطلب گفت: با توجه به اینکه  بیماری های خطرناکی از طریق ذبح غیر بهداشتی از دام به انسان منتقل می شود که برخی از آنها می تواند سبب مرگ انسان شود، عدم رعایت مسایل بهداشتی در این زمینه می تواند تبعات ناخوشایندی را به همراه داشته باشد.

وی ضمن تقدیر و تشکر از همراهی مجموعه استانداری در تحقق برنامه ها و پیگیری دغدغه های بهداشتی دامپزشکی افزود: با توجه به اهمیت کشتارگاه ها در ارتقای شاخص های بهداشتی، به شدت پیگیر ساماندهی کشتارگاه های دام استان هستیم.

مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی بیان کرد: طی چند سال گذشته کلیه کشتارگاه های دام استان با هدف پیشگیری از انتقال بیماری های مشترک بین انسان و دام به اتاق پیش سرد مجهز شده اند و علاوه بر نظارت های بهداشتی و شرعی در کشتارگاه ها، سالم سازی گوشت های استحصالی از طریق پیش سرد تامین شده است و زیر ساخت های لازم برای ذبح دام ها به صورت بهداشتی فراهم می باشد.

اصغرزاده از معضلات زیست محیطی، مباحث اجتماعی و روانی ، عدم رعایت اصول بهداشتی و مسائل شرعی را به عنوان مهمترین مخاطرات بهداشتی در این حوزه بر شمرد و گفت: دامی که در کشتارگاه ذبح شود تمام ضایعات آن به صورت بهداشتی دفع می‌شود.

مدیرکل دامپزشکی استان خاطرنشان کرد: دامی که در کشتارگاه ذبح می‌شود به لحاظ سلامت مورد معاینه قرار می گیرد و لاشه دام در سالن پیش‌سرد 24 ساعت نگهداری می شود که طی این مدت لاشه به لحاظ بیماری های احتمالی سالم‌سازی شده و عوامل بیماری از بین می‌رود.