اداره کل دامپزشکی استان خراسان جنوبی

دکتر حسن علیزاده اظهار کرد: در زمینه کشتارگاه بیرجند از همان ابتدا بازار آشفته ای را به بخش خصوصی  واگذار کردیم.

رئیس شبکه دامپزشکی  بیرجند بیان کرد: در شهرستان بیرجند بحث انتقال میدان دام مطرح بود که بعد از جلسات متعدد و پیگیری ها در نهایت با کمک نیروی انتظامی توانستیم کار را به نتیجه نهایی برسانیم.

علیزاده با اشاره به اینکه برخی از مباحث مرتبط با ذبح دام با فرهنگ سنتی مردم عجین شده است، بیان کرد: تغییر این سنت های آسیب زا گاه فرایند اصلاح در حوزه کشتار دام را با سختی های متعددی رو به رو می کند.

وی ادامه داد: اگر امروزه کسی از گوشت دام ذبح شده به صورت سنتی استفاده می کند به واسطه عدم گاهی از بیماری های مشترک دام و انسان و ضررهای بهداشتی و زیست محیطی آن است که با تبلیغات و اطلاع رسانی می توان آن را اصلاح کرد.

رئیس شبکه دامپزشکی  بیرجند با اشاره به برخی از مشکلات در روند توزیع گوشت در بیرجند، یادآور شد: اگر توانستیم توزیع گوشت را ساماندهی کنیم بسیاری از مشکلات نیز حل می شود.

وی با اشاره به اینکه در حال حاضر ۱۰ کشتارگاه در خراسان جنوبی فعال است، یادآور شد: کشتارگاه بیرجند قابلیت تبدیل شدن به کشتارگاه صنعتی را دارد.