سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی نهبندان، محمد راه انجام با اعلام این خبر اظهار کرد: در پی بازرسی‌های روزانه ناظران دامپزشکی از دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه این شهرستان، لاشه یک نفر شتر به وزن 180کیلوگرم و به ارزش 72 میلیون ریال به دلیل تب دار بودن و مرطوب بودن لاشه از چرخه مصرف انسانی خارج شد.

رئیس شبکه دامپزشکی نهبندان به دلایل حذف لاشه این شتر در بازرسی پس از کشتار اشاره کرد و افزود: معمولا” در لاشه های تب دار ضایعاتی در اندام های داخلی از جمله کبد و قلب دیده می شود و همچنین درلاشه های تب دار لاشه ،ظاهری پرخون دارد و رنگ گوشت قرمز تیره می باشد و جمود نعشی در لاشه رخ نمی دهد و یا سریعا” ایجاد شده و زود از بین می رود .

راه‌انجام ادامه داد: طبق بند "و" از ماده سه سازمان دامپزشکی کشور، نظارت بهداشتی بر کشتارگاه‌ها به عهده سازمان دامپزشکی است و دامپزشکان با حضور فعال خود در کشتارگا‌ه‌های صنعتی که به عنوان یکی از مراکز تامین منابع پروتئینی مورد نیاز انسان مطرح است معضلات مربوط به استفاده از گوشت و فرآورده‌های جنبی کشتارگاهی که به صورت ناسالم در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گرفته‌اند را کاهش دادند.

وی با اشاره به اینکه کنترل و نظارت بهداشتی فرآورده های خام دامی در همه مراحل تولید و استحصال، حمل و نقل و عرضه در دستور کار دامپزشکی قرار دارد،یادآور شد: از ابتدای سال جاری تاکنون با توجه به نظارت های صورت گرفته بر روند کشتار در کشتارگاه شهرستان 600 کیلوگرم گوشت قرمز غیر قابل مصرف از چرخه مصرف انسانی خارج شده است.

رئیس شبکه دامپزشکی نهبندان با تاکید بر اینکه کشتارگاه به عنوان تنها محل تأیید سلامت لاشه و حذف موارد غیرمصرفی است، از عموم همشهریان محترم خواست گوشت مصرفی خود را تنها از مراکز مجاز و تحت نظارت شبکه دامپزشکی تهیه نمایند و هرگونه تخلف بهداشتی درحوزه فرآورده های خام دامی را به واحد نظارت شبکه دامپزشکی نهبندان با شماره تماس 32622357 اطلاع دهند.