سازمان دامپزشکی کشور

روابط عمومی شبکه دامپزشکی سربیشه در آستانه عید قربان هشدار های مهم بهداشتی در خصوص کشتار دام و مسائل بهداشتی را صادر کرد:

1-از ذبح دام در معابر عمومی، خیابان و کوچه جداً خودداری کنید.

2-برای قطعه کردن گوشت و یا شستشوی  آن از دستکش، روپوش، پیش‌بند، ماسک و عینک استفاده کنید.

3-لاشه‌ ها را با دهان باد نکنید و هنگام ذبح لاشه، چاقو را در دهان قرار ندهید.

4-گوشت قربانی ابتدا به‌مدت 24 ساعت در دمای 4 درجه سانتی‌گراد یخچال نگهداری و سپس مصرف شود.

5-برای جلوگیری از آلودگی لاشه‌ ها از برش دادن کیست‌ ها و آبسه‌ های موجود بر روی لاشه جداً خودداری شود.

6-اندام ‌ها و ضایعات غیر قابل مصرف در اختیار حیوانات خانگی و موذی قرار نگیرد و در محلی امن نگهداری تا در اسرع وقت در اختیار مأموران حمل زباله قرار بگیرد.

پس از مشاهده موارد ذیل لاشه و یا بخشی از آن نباید مورد مصرف قرار گیرد:

1-آثار ضرب‌ دیدگی و کوفتگی و خون‌مردگی و زردی بر روی لاشه و عضلات

2-هر گونه غدد لنفاوی بر روی لاشه باید حذف شود.

3-وجود دانه‌های سفید رنگ به اندازه برنج در روی عضلات (بیماری سارکوسیست)

4-بیش از حد قرمز بودن و پرخونی عضلات و آب‌ دار بودن لاشه(بیماری تب‌دار)

5-چرکی و گوشتی شدن بافت ریه (بیماری عفونی و آنتروتوکسمی)

6-کبد یا جگر که همراه با کیسه‌ های آبکی، گچی و آهکی باشد(بیماری‌های انگلی نظیر کیست)