سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی سربیشه محسن رمضانی رئیس شبکه دامپزشکی با اشاره به اینکه نظارت بر تولید گوشت سالم و بهداشتی برای استفاده عموم مردم از وظایف مهم و اصلی دامپزشکی به شمار می رود. گفت : از ابتدای سال جاری تاکنون بازرسان بهداشتی این شبکه بر 10 هزار و هفتصد کیلوگرم گوشت نظارت بهداشتی انجام دادند.

رمضانی خاطر نشان کرد: این رقم مربوط به 331 رأس گوسفند و بز به وزن 4 هزار و هفتصد و هفتاد کیلوگرم ، 20 رأس گاو به وزن 2 هزار و پانصد و هشتاد ،11 نفر شتر به وزن یک هزار و پانصد و چهل کیلوگرم و 7 قطعه شترمرغ به وزن چهارصد و سی گیلوگرم بوده است.

وی اضافه کرد: دام های ورودی به کشتارگاه، تحت معاینه قبل از کشتار قرار گرفته و در صورتی که از نظر بیماری‌های قابل ‌تشخیص در این مرحله، مورد خاصی در آنها مشاهده نشد سپس برای کشتار و انجام نظارت‌ های لازم به سالن کشتارگاه هدایت می‌شوند.
به گفته وی لاشه ‌های دام، پس از بازرسی توسط کارشناسان، ممهور به مهر دامپزشکی شده و سپس با الصاق برچسب بر روی لاشه با مشخصات تولید و انقضاء، توسط خودروهای یخچالدار روانه بازار مصرف می‌شوند.

 وی از مردم خواست ، دام خود را از میدان های دامی که تحت نظارت دامپزشکی اند تهیه کنند و حتی المقدور در کشتارگاه ها ذبح کنند. رئیس شبکه دامپزشکی سربیشه توصیه کرد: به منظور پیشگیری از ابتلا به بیماری های قابل انتقال از دام به انسان از جمله تب خونریزی دهنده کریمه کنگو، گوشت را 24 ساعت و آلایش خوراکی دام (دل، جگر و قلوه) را 48 ساعت در دمای یخچال (صفر تا چهار درجه سانتی گراد) نگهداری و سپس اقدام به مصرف آن کنند.

وی در پایان از عموم شهروندان خواست فرآورده‌های خام دامی را از فروشگاه های مجاز و تحت نظارت دامپزشکی تهیه کرده و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی، مراتب را از طریق شماره 32662919 اطلاع رسانی نمایند.