اداره کل دامپزشکی استان خراسان جنوبی

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان نهبندان، محسن آهنی رئیس شبکه دامپزشکی اظهار داشت: در راستای اعمال نظارت‌های بهداشتی بر فرآورده‌های خام دامی، اکیپ نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی شبکه دامپزشکی شهرستان سه کارتن تخم مرغ خوراکی که فاقد لیبل و شناسنامه بهداشتی بود را پس از بررسی بهداشتی و عدم احراز شرایط ارگانولپتیک معدوم نمود.

وی افزود: به استناد دستورالعمل ارتقاء کیفیت بهداشتی تخم مرغ، نشانه گذاری تخم مرغ می‌بایست به صورت پرینت بر روی تخم مرغ انجام شود و شامل سه سطر با عنوان نشانه تجاری، تاریخ تولید و تاریخ انقضای تخم مرغ باشد.

این مقام مسئول با بیان اینکه کلیه واحدهای صنفی فعال در امر پخش، توزیع و عرضه تخم مرغ موظف به استفاده تخم مرغ نشانه دار با قابلیت ردیابی مشخصات کامل و با گواهی بهداشتی حمل دامپزشکی می‌باشند، تصریح کرد: عرضه تخم مرغ بایستی در یخچال و در دمای ۰ تا ۴ درجه صورت گیرد و بر اساس دستورالعمل سازمان دامپزشکی عمر ماندگاری یا مدت زمان مصرف تخم مرغ مشروط به اینکه دمای نگهداری این فرآورده مناسب باشد، ۳۰ روز می‌باشد.

 آهنی از شهروندان خواست: برای تامین سلامت خود و خانواده از خرید تخم مرغ بدون شناسنامه بهداشتی و نشانه گذاری خودداری کنند.