اداره کل دامپزشکی استان خراسان جنوبی

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی نهبندان، محسن آهنی رئیس شبکه دامپزشکی در بازدید از کشتارگاه دام ستاد اجرایی فرمان حضرت امام (ره) گفت: به استناد ماده 688 قانون مجازات اسلامی، کشتار غیرمجاز دام در معابر عمومی جرم بوده و کشتارگاه دام تنها محل مجاز کشتار و تامین گوشت قرمز تازه در شهرستان هست.

وی افزود: در کشتارگاه، کشتار دام در حضور ناظر بهداشتی و شرعی ذبح می‌شود که این امر سلامت و حلیت گوشت مصرفی را تضمین می‌کند و همچنین نشانه‌گذاری گوشت قرمز در شهرستان با مهر سلامت و شناسنامه بهداشتی از سایر اقدامات بهداشتی صورت گرفته در کشتارگاه است.

آهنی از تجهیز پیش سرد کشتارگاه به ترموگراف لحظه‌ای خبر داد و گفت: اگر فرایند پیش سرد گذاری گوشت به صورت کامل و دقیق انجام نشود ph لاشه‌های استحصالی کاهش نیافته و عوامل بیماری‌هایی نظیر تب خونریزی دهنده کریمه کنگو و تب مالت در آن از بین نمی‌رود.

وی از مردم شهرستان خواست: گوشت قرمز مورد نیاز خود را از قصابی‌های معتبر و مجاز شهرستان تهیه کنند و در هنگام خرید به مهر سلامت در شناسنامه بهداشتی(لیبل) دقت نمایند.