اداره کل دامپزشکی استان خراسان جنوبی

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان قاینات، دکتر مجید بلوکی مقدم رئیس شبکه دامپزشکی گفت: با توجه به وظیفه قانونی و ذاتی دامپزشکی در تضمین سلامت، بهداشت و کیفیت مواد غذایی با منشاء پروتئین حیوانی، تمامی فرآورده های خام دامی از تولید، توزیع، نگهداری و عرضه، توسط کارشناسان واحد نظارت بر بهداشت عمومی شبکه مورد بازدید و نظارت بهداشتی قرار می گیرند که متاسفانه علی رقم نظارت های بهداشتی برخی سودجویان، برای بدست آوردن سود بیشتر، سلامت مردم را به خطر می‌اندازند و با وجود تأکید دامپزشکی مبنی برکشتار دام در چرخه کشتارگاهی، به دلیل اعمال نظارت های بهداشتی دامپزشکی و تأیید سلامت دام و گوشت استحصالی، متأسفانه با رفتارهای مخاطره آمیز اقدام به کشتار دام خارج از چرخه کشتارگاهی می نمایند که در بازدید های صورت گرفته فردی که اقدام به کشتار غیر مجاز نموده بود شناسایی و به مراجع قضایی معرفی شد، که پس از سیر مراحل قانونی پرونده به پرداخت جزای نقدی 90 میلیون ریال محکوم گردید.

بلوکی مقدم بیان نمود: با توجه به حجم بالای مصرف فرآورده های خام دامی در سبد غذایی مردم و چرخه بزرگ تولید، توزیع، نگهداری و عرضه مواد غذایی با منشاء پروتئین حیوانی نظارت بهداشتی دامپزشکی یک اقدام تخصصی و حیاتی برای حفظ بهداشت، سلامت و کیفیت فرآورده های خام دامی بوده و با تضمین سلامت مواد غذایی باعث جلوگیری از بروز بسیاری از بیماری های قابل انتقال از دام به انسان از طریق مواد غذایی خام آلوده، نقش نظارت بهداشتی دامپزشکی از استحصال تا عرضه و مصرف فرآورده های خام دامی مشخص می شود و با افراد خاطی برخورد قانونی صورت می گیرد.

وی در پایان تأکید کرد: همشهریان از تهیه گوشت دام خارج از چرخه کشتارگاهی که فاقد مهر و لیبل دامپزشکی می باشد اکیداً خودداری و افرادی که اقدام به این عمل مخاطره آمیز می نمایند را به دامپزشکی معرفی نمایند تا بتوان در زمان مناسب اقدام و سطح بهداشت عمومی را ارتقا داد.