اداره کل دامپزشکی استان خراسان جنوبی

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان بیرجند  ، دکتر حسن علیزاده رییس شبکه  دامپزشکی بیرجند  با اعلام این خبر گفت : 600کیلوگرم تخم مرغ شکسته  ، طی بازدید های دوره ای از یک واحد توزیع و عرضه   در شهرستان بیرجند  مشاهده که  ، توسط کارشناسان واحد نظارت بر بهداشت فراورده های خام دامی این شبکه ضبط و بعد از انجام فرایند اداری معدوم گردید.وی در ادامه گفت : نظارت بر سلامت فراورده های خام دامی یکی از وظایف مهم کارشناسان اداره دامپزشکی می باشد که ارتباط مستقیم با بهداشت و سلامت جامعه داشته بنابراین با دقت و حساسیت ویژه و به صورت مستمر اجرا می گردد.

دکتر علیزاده افزود: تخم مرغ یکی از مواد اولیه مورد استفاده بسیاری از واحدهای تولیدی از جمله شیرینی پزی ، کارخانجات تولید کیک ، بیسکوئیت و... می باشد که در صورت عدم نظارت و استفاده از تخم مرغ فاسد و یا آلوده می تواند منجر به مسمومیتهای غذایی در مصرف کنندگان بویژه کودکان گردد.