اداره کل دامپزشکی استان خراسان جنوبی

 به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان خوسف دکتر وحید شریفی مسئول شبکه دامپزشکی شهرستان از حذف یک لاشه آلوده به انگل سارکوسیست از چرخه مصرف انسانی خبر داد

وی ضمن بیان این خبر اظهار داشت در راستای انجام نظارتهای بهداشتی دامپزشکی و به منظور جلوگیری از ابتلا به بیمارهای مشترک بین انسان و دام یک راس گاو پس از ذبح و انجام بازرسی پس از کشتار توسط مسئول بهداشتی کشتارگاه به دلیل آلودگی شدید لاشه به انگل سارکوسیست که در لاشه و بافت گوشت به شکل دانه برنج قابل مشاهده می باشد از چرخه مصرف خارج و معدوم گردید.

وی افزود: سارکوسیستوز یک بیماری انگلی در دام های اهلی و حیوانات وحشی ( پرندگان، خزندگان) و انسان است که می تواند از طریق گوشت آلوده به انسان منتقل شود و ایجاد بیماری کند.

شریفی در پایان گفت مسئول بهداشتی مستقر در کشتارگاه دام با انجام بازرسی قبل از کشتار ،حین کشتار و پس از کشتار بر کلیه لاشه های کشتار شده نظارت بهداشتی دارد تا گوشت استحصالی با کیفیت مناسب و عاری از هرگونه مشکل بهداشتی تولید و به دست مصرف کننده برسد.