اداره کل دامپزشکی استان خراسان جنوبی

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی نهبندان، محمد راه انجام رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان اظهار کرد: کنترل و نظارت بهداشتی فرآورده های خام دامی در همه مراحل تولید و استحصال، حمل و نقل و عرضه در دستور کار دامپزشکی قرار دارد.

وی افزود: در بازرسی های روزانه بهداشتی از دام های ذبح شده در کشتارگاه دام این شهرستان، لاشه یک نفر شتر به وزن 100کیلوگرم بدلیل تب دار و مرطوب بودن لاشه با نظارت ناظران دامپزشکی از چرخه مصرف انسانی خارج شد.

‌ رئیس شبکه دامپزشکی نهبندان به دلایل حذف لاشه این شتر در بازرسی پس از کشتار اشاره کرد و ادامه داد: در لاشه های تب دار ،لاشه ظاهری پرخون دارد و رنگ گوشت قرمز تیره می باشد و همچنین جمود نعشی در لاشه رخ نمی دهد و یا سریعا” ایجاد شده و زود از بین می رود .

وی خاطرنشان کرد: از ابتدای سال جاری تاکنون با توجه به نظارت های صورت گرفته بر روند کشتار در کشتارگاه شهرستان 400 کیلوگرم گوشت قرمز غیر قابل مصرف از چرخه مصرف انسانی خارج شده است.

راه انجام در پایان گفت: از شهروندان می خواهیم از خرید گوشت خارج از چرخه نظارت دامپزشکی اجتناب کنند و هرگونه تخلفات بهداشتی درحوزه فرآورده های خام دامی را به واحد نظارت شبکه دامپزشکی با شماره تماس 32622357 اطلاع دهند.