وبگاه اداره دامپزشکی خوسف

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان خوسف دکتر شریفی مسئول اداره دامپزشکی شهرستان اظهار داشت: با توجه به فرا رسیدن فصل سرما و بالتبع آن افزایش مصرف فرآورده لبنی همچون شیر، تمامی اماکن دامی تولید کننده شیر خام دامی تحت رصد و پایش دوره‌ای بهداشتی دامپزشکی قرار دارند و در ایستگاه‌های جمع‌آوری شیر خام دامی نیز، مسئول فنی-بهداشتی آزمایش‌های لازم را انجام داده و شیرهای مورد تأیید را تحویل می‌گیرند.

شریفی در ادامه گفت: تعداد ده ایستگاه جمع آوری شیر در سطح شهرستان فعالیت دارند که طی بازدید های دوره ای و سرزده تحت نظارت شبکه دامپزشکی شهرستان می باشند.

شریفی با بیان این که با توجه به فسادپذیری سریع شیر، رعایت اصول بهداشتی در تمام‌ مراحل زنجیره ‌تولید شیر یک رکن ضروری و قابل اهمیت است گفت: شیر به صورت روزانه توسط ناظرین بهداشتی دامپزشکی مستقر در مراکز جمع آوری شیرتحت تست هایی شامل تست بار میکروبی، تست آنتی بیوتیک، میزان تازگی و کهنگی شیر، میزان اسیدیته و میزان مواد مغذی و.... قرار می گیرد و همچنین کنترل و نظارت بر بهداشت ورود و خروج خودروهای حمل کننده شیر خام اعم از تانکرهای بزرگ حمل یا وانت های حمل ظروف شیر و نظارت بهداشتی بر نحوه شستشو و ضدعفونی مکان ها و مخازن توسط مسئولین فنی بهداشتی دامپزشکی صورت می پذیرد.