اداره کل دامپزشکی استان خراسان جنوبی

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان سربیشه دکتر هادی کاووسی توصیه هایی را به عموم شهروندان در خصوص خرید مرغ نمود .

رییس شبکه دامپزشکی سربیشه در این خصوص گفت:گوشت مرغ چه تازه(کشتار روز)،چه منجمد بایستی دارای بسته بندی باشد،وزن مرغ از 5/1 الی 2 کیلو گرم بیشتر نباشد،هنگام خرید به نشان سازمان دامپزشکی و تاریخ تولید و انقضا توجه شود، پلاستیک بسته بندی مرغ پاره نشده باشد و ظاهر آن آسیب ندیده باشدهمچنین از روی بسته بندی داخل آن دیده شود.

کاووسی در خصوص شرایط ظاهری گوشت مرغ افزود: مرغ تازه بایستی رنگ آن سفید مایل به زرد کم رنگ باشد اگر غیر از این بود باید به سلامتی آن شک کرد،پوست بدن مرغ باید به صورت کامل و یکنواخت در تمام لاشه کشیده شده باشدو تمام بدن را بپوشاند و روی آن خونریزی، خونمردگی، پارگی،تغییر رنگ ، تورم وخراش نداشته باشد و ماهیچه ها به رنگ سفید مایل به صورتی دارای بافت سالم و سفت و قوام طبیعی داشته باشد.

وی در ادامه در خصوص مرغ منجمد افزود: در هنگام خرید مرغ منجمد دقت شود آثاری از سوختگی ناشی از انجماد(سرمای دستکاه فریزر)در روی لاشه نباشد.که از علایم این سوختگی وجود لکه های سفید گچی روی لاشه می باشد ودر صورتی که روی مرغ لکه هایی رنگی ،ناشی از کپک زدگی وجود دارد از خرید آن منصرف شوید.