اداره کل دامپزشکی استان خراسان جنوبی

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان فردوس، دکتر جواد اسماعیلی رئیس دامپزشکی از اجرای طرح تشدید نظارت بهداشتی با تلاش گروه‌های بازرسی بهداشتی این شبکه به منظور نظارت بهینه بر مراکز تولید و عرضه انواع فرآورده‌های خام دامی، خبر داد.

وی افزود: به منظور کنترل بهداشتی انواع گوشت و فرآورده‌های خام دامی تمامی مراکز تولید و عرضه فرآورده‌های خام دامی از قبیل قصابی‌ها، مرغ و ماهی فروشی‌ها، جگرکی، کبابی، رستوران‌ها، خودرو‌های ویژه حمل این فرآورده‌ها، کشتارگاه‌های دام، کارگاه‌های فرآوری و بسته‌بندی لبنیات توسط گروه بازرسی بهداشتی دامپزشکی به طور مستمر در سطح شهرستان نظارت می‌شود.

اسماعیلی تصریح کرد: از جمله وظایف شبکه دامپزشکی، نظارت بهداشتی بر تولید، حمل‌ونقل، نگهداری، فرآوری و عرضه فرآورده‌های خام دامی است که این مهم، به‌صورت مستمر و بر اساس شیوه‌نامه‌های بهداشتی و نظارتی در طول سال و به منظور ارتقا سطح سلامت و صیانت از حقوق مصرف‌کنندگان انجام می‌شود، که نقش بسزایی در پیشگیری از بیماری‌های منتقله از غذا دارد.

او ضمن تأکید بر نکات و الزامات بهداشتی به خصوص استفاده از تجهیزات ایمنی فردی کارکنان مراکز عرضه گوشت سفید و قرمز برای مقابله و پیشگیری از انتقال بیماری‌های منتقله از فراورده‌های خام دامی گفت: با توجه به خطر انتقال بیماری‌های مختلف در اثر عرضه غیربهداشتی فرآورده‌های خام دامی، لازم است شهروندان از خرید گوشت مرغ یا قطعات ران و سینه فاقد بسته‌بندی، گوشت قرمز فاقد لیبل دامپزشکی، گوشت از پیش چرخ شده، آلایش مرغ بدون بسته‌بندی و یا فرآورده‌های خام دامی دارای بسته‌بندی با برچسب مخدوش خودداری کرده و هنگام خرید موارد بسته‌بندی به تاریخ تولید، انقضا و کد بهداشتی دامپزشکی توجه کنند.

اسماعیلی در پایان گفت: شهروندان در صورت مشاهده هرگونه تخلف و مشاهده موارد غیربهداشتی مرتبط با دامپزشکی، می‌توانند با شماره 05632728406 تماس بگیرند تا برخورد قانونی و لازم در این زمینه صورت گیرد.