اداره کل دامپزشکی استان خراسان جنوبی

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی قاینات دکتر رضا محمودی گفت: امروزه سلامت و امنیت غذایی یکی از مهمترین مولفه های توسعه محسوب می شود و تأمین بهداشت عمومی از طریق پیشگیری و کنترل بیماریهای واگیر دامی،بیماریهای مشترک بین انسان و دام و همچنین افزایش ضریب بهداشت مواد غذایی با اجرای برنامه های نظارت بهداشتی دامپزشکی در کلیه مراحل تولید،استحصال،نگهداری،بسته بندی و عرضه فرآورده های خام دامی از اهم ماموریت های سازمان دامپزشکی است که در همین باب در راستای نظارت بهداشتی بر کشتار دام وجلوگیری از انتشار بیماری های قابل انتقال کارشناسان شبکه به طور دقیق بر لاشه های دام کشتاری نظارت دارند.

وی اظهار داشت در همین خصوص دو راس گوسفند با توجه به نتایج مثبت آزمایشگاهی که جهت ذبح به کشتارگاه دام توسط قصاب انتقال داده شده بود به دلیل ابتلا به تب مالت  از چرخه مصرف حذف و معدوم گردید.

وی بیان نمود  بز، گاو، گوسفند و شتر چهار حیوان اهلی هستند که به این بیماری مبتلا شده و به عنوان مخزن بیماری باکتری را به انسان منتقل می‌کنند که  انسان از طریق تماس و استفاده از فرآورده‌های لبنی حیوانات آلوده به این بیماری مبتلا می‌شود.

تب مالت به عنوان یکی از مهمترین بیماری‌های مشترک بین دام و انسان محسوب می‌شود که به دلیل دارا بودن طیف وسیعی از علائم، بیماری هزار چهره نیز به آن می‌گویند.

محمودی در پایان مجدد بر تهیه گوشت از چرخه کشتارگاهی تاکید کرد و گفت: ممکن است گوشتی در خارج از چرخه کشتارگاهی و نظارتی دامپزشکی تهیه شود که به هیچ وجه شرایط مصرف را نداشته باشد ولی از روی ناآگاهی مردم و سوء استفاده قصابان این گوشت ها به مصرف عموم می رسانند که انتظار می رود مردم به منظور ارتقا بهداشت عمومی و با عدم خرید گوشت فاقد مهر و لیبل دامپزشکی و معرفی خاطیان، به مجموعه دامپزشکی کمک نمایند.