اداره کل دامپزشکی استان خراسان جنوبی

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان قائنات ، دکتر ملکی رئیس اداره نظارت به همراه دکتر شریفی کارشناس این اداره در اداره کل دامپزشکی استان و دکتر بلوکی مقدم رئیس شبکه دامپزشکی قاینات به صورت سرزده از کشتارگاه طیور شهرستان بازدید به عمل آوردند.

ملکی در این  بازدید با توجه به لزوم انجام پیشگیری از بروز و شیوع بسیاری از بیماریهای طیور و نقش کشتارگاه طیور در این رابطه و رعایت بهداشت کامل در آنها بر لزوم انجام هر چه بهتر امور محوله به مسئول فنی و بهداشتی واحد تأکید کرد.

 وی ادامه داد: دقت در انجام صحیح فرآیند‌های کشتار، بسته بندی، نحوه توزیع صحیح محصولات تولیدی و رعایت زنجیره سرد، نقش مستقیم در میزان ماندگاری و کیفیت گوشت و آلایش آن دارد.

 بلوکی مقدم رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان با توجه به اهمیت سلامت و بهداشت فرآورده های خام دامی، در حوزه دامپزشکی نظارت دقیق بهداشتی بر تولیدات، بسیار حائز اهمیت می باشد که هدف از این بازدید ها حسب وظیفه ذاتی دامپزشکی بررسی وضعیت بهداشتی تولید و عرضه گوشت مرغ و فراورده های استحصالی است.

در این بازدید از بخشهای مختلف کشتارگاه نظیر  خطوط کشتاری،قطعه کاری و بسته بندی، سیستم سردخانه، تونل انجماد، سیستم های دپوی مرغ منجمد و گرم، سیستم های انتقال ضایعات، سیستم انتقال آب و نحوه ضدعفونی خودروهای حامل مرغ زنده مورد بازدید قرار گرفت.