اداره کل دامپزشکی استان خراسان جنوبی

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان بشرویه سید حمید عبدی رییس شبکه گفت :تخم مرغ تازه دارای اطاقک هوایی نسبتا"کوچک بوده و زرده آن دارای غلظت طبیعی وسفیده آن شفاف است وزمانی که  تخم مرغ را در ظرفی می شکنیم زرده ان گرد وبرجسته وسفیده آن ژله مانند می باشد.

وی گفت :برای تست تازگی تخم مرغ آن را داخل کاسه ای پر از آب بیندازید اگر تخم مرغ در ته ظرف ته نشین شد ،تازه ،ولی اگر روی آب شناورماند ،تخم مرغ کهنه است ودلیل آن این است که داخل تخم مرغ کهنه هوای بیشتری نسبت به تخم مرغ تازه وجود دارد واین باعث معلق ماندن ان می شود .

سید حمید عبدی  ادامه داد شهروندان سعی کنند تخم مرغ رابه صورت بسته بندی شده که دارای کد بهداشتی دامپزشکی می باشد  خریداری نمایند واز خرید تخم مرغ های فله فاقد مشخصات تاریخ  مصرف نیز اجتناب نمایند