معدومسازی لاشه گوشت آلوده با سیستیسرکوس اویس در کشتارگاه فردوس
لاشه یک رأس گوسفند به علت عوارض بیماری عفونی انگلی در کشتارگاه دام شهرداری فردوس ضبط و معدوم گردید.
به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان فردوس، در راستای نظارت بهداشتی بر گوشت قرمز استحصالی از کشتارگاه دام شهرداری فردوس لاشه یک رأس گوسفند به علت عوارض بیماری عفونی انگلی ضبط و معدوم گردید.
دکترجواد اسماعیلی رئیس شبکه دامپزشکی فردوس اظهار داشت: در راستای نظارت بهداشتی بر کشتار دام و جلوگیری از انتشار بیماریهای قابل انتقال از دام به انسان کارشناسان شبکه دامپزشکی شهرستان فردوس به طور دقیق بر لاشههای دام کشتاری کشتارگاههای این شهرستان نظارت دارند.
رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان فردوس افزود: در همین خصوص یک لاشه گوسفند کشتار شده در کشتارگاه با توجه به تشخیص کارشناس نظارت شبکه به دلیل ابتلا به آلودگی انگلی سیستیسرکوس اویس از چرخه مصرف انسانی و عرضه خارج گردید.
وی در توضیح این بیماری انگلی گفت: وجود دانههای سفید در گوشت گوسفند به دلیل ورود یک نوع انگل زنده است که از طریق غذای دام وارد بدن آنها می شود. انگل بالغ در دستگاه گوارش سگ زندگی میکند و پس از خارج شدن این انگلها از دستگاه گوارش سگ، موجب آلوده شدن گیاهان و علفها میشود که پس از مصرف گوسفندان از این گیاهان وارد بدن آنها شده، سپس با سوراخ کردن روده وارد عروق خونی میشوند و بعد از آن تمام بافتهای عضلانی را درگیر میکنند که پس از دو ماه در بخشهایی مثل قلب، زبان، عضلات شکمی و قفسه سینه گوسفند و به اندازه یک دانه نخود و لوبیا به شکل کیست سفید رنگ در میآیند. این بیماری انگلی، انسان را نیز میتواند آلوده کند.
