سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان فردوس، دکتر جواد اسماعیلی، رئیس شبکه دامپزشکی گفت: این نظارت‌ها با هدف ارتقاء سطح بهداشت عمومی، پیشگیری از انتقال بیماری‌های قابل‌انتقال بین انسان و دام و همچنین تأمین فرآورده‌های پروتئینی سالم و بهداشتی برای شهروندان صورت می‌گیرد.

وی گفت: در 5 ماه نخست سال جاری بر تمامی مراحل کشتار و سالم‌سازی و عرضه بیش از 75 تن گوشت قرمز در کشتارگاه‌های دام شهرستان فردوس نظارت شده است.

اسماعیلی کنترل شرایط بهداشتی کشتار، نگهداری گوشت به مدت 24 ساعت در دمای 2-4 درجه سانتیگراد، رعایت موازین شرعی، بررسی وضعیت لاشه‌ها و نمونه‌برداری‌های آزمایشگاهی را از جمله اقداماتی برشمرد که به طور مستمر در کشتارگاه‌های شهرستان انجام می‌شود.

وی همچنین تأکید کرد: دامپزشکی فردوس با جدیت در مسیر صیانت از سلامت جامعه گام برمی‌دارد و از شهروندان انتظار می‌رود فرآورده‌های پروتئینی مورد نیاز خود را صرفاً از مراکز معتبر و تحت نظارت دامپزشکی تهیه کنند.