اداره کل دامپزشکی استان خراسان جنوبی

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان قائن: دکتر مجید بلوکی مقدم رئیس شبکه دامپزشکی بیان نمود: برابر دستورالعمل های بهداشتی و قرنطینه ای دامپزشکی کشور نظارت بهداشتی و شرعی مرغ های کشتار شده در کشتارگاه شهرستان توسط ناظرین بهداشتی و شرعی برابر ضوابط و مقررات دامپزشکی در حال انجام است.

وی افزود: با توجه به حجم بالای مصرف روزانه خانوار از فرآورده های خام دامی ، نظارت عالیه دامپزشکی بر تمامی مراحل تولید ، فرآوری ، توزیع و عرضه گوشت مرغ سالم و با کیفیت توسط کارشناسان دامپزشکی صورت می گیرد. 

بلوکی مقدم تصریح نمود: مرغ های تولیدی مرغداری های صنعتی پس از پرورش تحت نظارت کارشناسان دامپزشکی و تائید سلامت و وزن لازم برای کشتار به کشتارگاه های طیور شهرستان منتقل شده و با بازرسی و نظارت بهداشتی در طول خط کشتار پس از ذبح ، بازدید، سردسازی و بسته بندی  برای عرضه در بازار مصرف به فروشگاه های مجاز حمل می شود، که در همین راستا کارشناسان شبکه دامپزشکی قاینات با حضور در کشتارگاه طیور در سال گذشته  بر استحصال هزار و 100 تن مرغ سالم و بهداشتی در کشتارگاه طیور قاین نظارت نموده اند.

وی در پایان تأکید نمود: توصیه دامپزشکی به مصرف کنندگان فراورده های خام دامی، تهیه مرغ بسته بندی شده تازه و منجمد از مراکز عرضه دارای تائیدیه دامپزشکی و دارای برچسب مشخصات تولید بوده و ضروری است  هرگونه مشکل بهداشتی اعم از عرضه خارج از یخچال، بوی نامطبوع، گذشتن تاریخ انقضاء و عرضه فله ای و به صورت دوره گرد را به واحد نظارت  شبکه دامپزشکی با شماره تماس 32566450-056 اطلاع رسانی نمایند.